Sabiha OYUCU : Küllerimizden Yeniden Doğduk

Aydın'ın Efeler İlçesinde Girne Mahallesinde Lefkoşe Bulvarında yeni açılan Paşam Fırın Cafe İşletmecisi Sabiha OYUCU, Küllerimizden yeniden doğduk dedi.

2 ay önce Paşam Fırın Cafe'yi açtıklarını belirten Sabiha OYUCU, biz bu işi biliyoruz, daha önceden 2 yıl öncesine kadar 16 sene Yıldız Simit Fırını adı altında kendi işletmemiz vardı. 2 yıl ara verdikten sonra Küllerimizden yeniden doğduk. Paşam ismini Torunlarım için verdim çünkü onlar benim Paşam dedi.

Oğlum Ali OYUCU ve Gelinim ile birlikte üçümüz bu işletmeyi yürütüyoruz. 7/24 açık olarak hizmet veriyoruz. 

Mayalarımızın hepsini, Simitlerimizi Oğlum Ali yapıyor. Kuru Pastaları oğlum ile ikimiz yapıyoruz. Tatlı Keklerimiz ve Kurabiye çeşitlerimizi ben yapıyorum. Böreklerimizi ben yapıyorum. Oğlum'da 18 yıllık Fırın Ustasıdır. 

Biz Girne Mahallesine isteyerek geldik. Elit bir Mahalle, biraz daha temiz bir mahalle olduğu için Girne Mahallesi Lefkoşe Bulvarını tercih ettik. Bir insan ne kadar titiz, ne kadar güzel bir iş çıkartırsa kuyuda da olsa Müşterisi bir şekilde bulup geliyor. 

Daha çok sabahları yoğun hizmet veriyoruz, Sabah 07.00 ile 10.00 arası Kahvaltı hizmetimiz mevcuttur. Öğlen arasıda işlerimiz güzel, Öğleden sonra da İkindi Çayları için bir yoğunluk yaşıyoruz. İlerleyen günlerde hanımlarımızın Altın Günlerinide mekanımızda yapmak istiyoruz dedi.

Haber : Adnan AYTAŞKIN

Fotoğraf : Hediye AKIN